Cum Sanguis 2018 er en vin der produceres af Il Palazzo, og er lavet på 100 pct. Sangiovese. Den koster normalt omkring 300 kr., men jeg fandt den i Salling til 175 kr., så det måtte jeg jo prøve. Vinen koster på producentens egen hjemmeside 34.50 euro, svarende til ca. 260 kr., så prisen er god nok.
Jeg kan se, at Decanter giver den 95 points til World Wine Awards, at den scorer 4.0 på Vivino, og Raffaele Vecchione – WinesCritic.com giver den 94 points.
Det er en klassisk Sangiovese, og grundlæggende ganske, ganske god, og også bedre, end den Chianti jeg kiggede på forleden (læs om den HER).
Til tilbudsprisen er den ikke helt skæv, og det er en vin med et vist potentiale, så den er værd at holde øje med. Min var en 2018, og den var stadig frisk og i perfekt stand, og absolut ved at modne til noget rigtig godt, så den kan absolut anbefales, i hvert fald til 175 kr.
