Sassicaia 1985 er en af de mest legendariske italienske vine, og er i dag også en af de dyreste med en pris på omkring 20.000 – 25.000 kr. pr. flaske +/-.
Sådan har det dog ikke altid været. Vinene blev oprindelig solgt for omkring 18.000 Lire, hvilket i dag svarer til omkring 9,5 euro. Det var ikke fordi Sassicaia ikke var en kendt vin i 80’erne, Sassicaia har været på markedet siden 1968 og Decanter havde f.eks. allerede i 1978 en smagning af Cabernet vine fra hele verden, hvor Sassicaia 1975 vandt.
1985 årgangen var helt outstanding, særligt i Piemonte og Toscana. Der blev produceret 62.500 flasker Sassicaia (i dag produceres op mod 180.000 flasker), så det er ikke fordi, den er ekstrem sjælden.
Høstudbyttet var i øvrigt på 35 hl/ha, hvilket heller ikke er usædvanligt. Vinen har en alkoholprocent på 13 pct. og er sammensat af 85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc, det er heller ikke bemærkelsesværdigt.
Vinen blev ikke lagret i 100 pct. ny fransk eg, men alene 65 pct. ny eg. De resterende 35 pct. havde været brugt én eller to gange tidligere. 40 pct. af tønderne bestod af slovensk eg, og 60 pct. franske Tronçais med en lille smule Allier. Vinen lagrede i tønderne i 22 måneder.
Det er interessant, at en af de bedste og mest ikoniske italienske vine ikke har lagret på 100 pct. ny fransk eg, som det ellers er kutyme for de fleste topvine i dag.
Det, der har gjort vinene legendariske er Robert Parkers score, da han sensationelt gav Sassicaia 1985 100 point, som virkelig betød noget dengang. Det gør det selvfølgelig stadig, men ikke på samme vis som i 80’erne, og særligt i dette tilfælde, da det var første gang en italiensk vin fik 100 point.
Siden 1985’eren skulle der gå mange år, før Sassicaia igen fik 100 point, hvilket først skete med 2016’eren, der i øvrigt er en fantastisk vin, som jeg har haft fornøjelsen af at drikke på en fortovsrestaurant på Piazza Navona i Rom en lun februar dag. Det var noget af en oplevelse, særligt da vintjeneren virkelig var en karakter, der gjorde utroligt meget ud af seancen.
Han holdt endda den tomme flaske op og viste den til alle de øvrige gæster, så de rigtig kunne se, hvad for en vin, vi havde fået til frokost. For en bonderøv som mig, var det lidt grænseoverskridende, men meget festligt. Han gav også sønnike en laserpen, som han havde meget sjov med.
Jeg kan så dog tilføje, at det ikke er sjovt, når han bruger den til at kaste laserlys på Carabinieri’erne omkring Peterskirken, så der danser en lille laserplet på kroppen af dem. Det kan på ingen måde anbefales og var ved at tage livet af mig, da jeg opdagede det.
Selvom 2016’eren også har fået 100 point af Robert Parker The Wine Advocate, er den slet ikke i samme prisklasse som 1985’eren. Rare Wine har dem i skrivende stund på lager til 360 euro ex. moms og afgifter. 2021’eren har også fået 100 point af Robert Parker The Wine Advocate, og den koster i skrivende stund også hos Rare Wine 275 euro.
Parker points er i dag bare ikke det samme, som det var i gamle dage, hvor det var manden selv, der scorede vinene – husk det er mange år siden, at Robert Parker gik på pension. Spørgsmålet er om, der er potentiale for fremtidige værdistigninger for 2016’eren og 2021’eren. Det kan kun fremtiden vise.
Hvorom alting er, Sassicaia 1985 er den ultimative vin til en 40 års fødselsdag i 2025. Det bliver ikke bedre, med mindre selvfølgelig, du er født i 1986, for så venter Mouton Rothschild 1986, som også er en legendarisk 100 point vin, som dog er langt billigere, regn med 5-6.000 kr.
Eller, endnu bedre, tag dem begge to i år, og lav din egen sammenligning. Sassicaia 1985 bliver ofte sammenlignet med netop Mouton Rothschild 1986, så det er oplagt. Er du om dig, kan du være heldig at få fat i begge vine for omkring 25.000 kr.
