Admin

Burkina Faso – et nyt vinland?

Decanter.com har i går offentliggjort en spændende artikel om spirende vinproduktion i Burkina Faso, et land kendt for sine ørkenlandskaber og ekstreme klima, og ikke lige frem vinproduktion. François Desirè Bazie, en tidligere asylansøger i Italien står bag produktet. Projektet har modtaget støtte fra den burkinske regering, som ser det som en mulighed for at…

Læs mere

Biodynamisk vinbrug

Det har været interessant at følge udviklingen i biodynamisk vinbrug for en gammel Rudolf Steiner elev som mig, de sidste snart 30 år. Jeg kan huske da jeg var knægt, hvordan mange gjorde nar af de biodynamiske principper og tanker, som Rudolf Steiner for 100 år siden satte på skrift. I dag har piben dog…

Læs mere

“For what it’s worth. I rate the current 2019 Grange at 89/100.” Jeremy Oliver

Det er noget af en score for Penfolds Grange. Nedenstående artikel rejser flere interessante spørgsmål i forhold til, hvad en kritiker gør i sådan en situation, hvor han temmelig sikkert står alene med sin vurdering, som helt sikkert ikke falder i god jord hos Penfolds. Devil’s Advocate: Luxury Wines Beyond Criticism | Meininger’s International (meiningers-international.com)

Læs mere

Kan man virkelig score den samme vin forskelligt, fordi den farves?

Spændende, ældre artikel om vinkritikere og vinsmagning. Jeg synes særligt omtalen af Frédérick Brochet (fra Bordeaux’s universitet) eksperiment fra 2001 er interessant. Jeg husker ganske tydeligt, da den blev omtalt første gang. Det han gjorde, var at bede 54 vineksperter om at smage og vurdere en rød- og en hvidvin. Han “glemte” blot at fortælle…

Læs mere

Dette website anvender cookies fra Google til at levere sine tjenester og analysere trafik. Din IP-adresse og brugeragent deles med Google sammen med effektivitets- og sikkerhedsmetrics. Dette sker for at sikre tjenestekvaliteten, generere brugsstatistik samt registrere og håndtere misbrug. Læs mere her: https://policies.google.com/technologies/cookies